Projekt zakładał budowę bardzo czułej na zmianę temperatury wieży z czekolady, w dwóch pomieszczeniach chłodzonych przez klimatyzator LG i konwencjonalną jednostkę klimatyzacji. Zmianie uległa temperatura zewnętrzna, która w szczytowym okresie wynosiła aż 65°C. Aby wykonywać delikatną pracę z czekoladą, ważne jest utrzymanie temperatury w pomieszczeniu na poziomie około 20°C.