Zastosowanie tych zasad ma na celu zapobieganie powstawaniu zagrożeń dla zdrowia. Dla maszyn i urządzeń używanych w sektorze spożywczym TÜV oferuje odpowiednią certyfikację HACCP. Urządzenia posiadające taki certyfikat gwarantują spełnienie surowych wymagań we wszystkich obszarach. Szereg modeli chłodnic powietrza Güntner uzyskało certyfikat HACCP i zapewnia higieniczne warunki ich obsługi, przeglądów i serwisowania.