Przechowywanie wina w piwniczce

Planujesz przechowywać wino w piwniczce? Musisz zdawać sobie sprawę z tego, że trunek ten wymaga utrzymania kontrolowanych warunków temperatury oraz wilgotności powietrza. Tylko w ten sposób można utrzymać wysoką wartość wina oraz zwiększać jego wartość rok do roku. W piwniczkach stosuje się różne systemy chłodzenia, dzięki którym możliwe jest zachowanie pożądanych warunków. Nieco więcej dowiesz się o nich z tego artykułu. 

Lodówka do wina zamiast piwniczki 

Sprawdzonym wyborem w obszarze przechowywania wina są dedykowane chłodziarki. Te dostępne są w różnych rozmiarach. Można dopasować je zarówno do wnętrz mieszkalnych, jak i komercyjnych. Z powodzeniem wykorzystywane są m.in. w branży HoReCa. Specjalne chłodziarki do wina sprawią, że utrzymasz w nich optymalne warunki, a butelki będą przechowywane w odpowiedniej pozycji. Wpływa to bezpośrednio na jakość wina. Chłodziarkę możesz umieścić w piwniczce na wino, w kuchni lub w salonie. Urządzenie to wygląda bardzo efektownie i coraz chętniej wykorzystywane jest w pomieszczeniach mieszkalnych. Z jednej strony chłodzi wino, a z drugiej pełni funkcję dekoracyjną. 

Dedykowane klimatyzatory do piwniczek z winem 

W przypadku domowych piwniczek na wino wykorzystuje się również dedykowane klimatyzatory. Dzięki nim możliwe jest utrzymanie stałej temperatury i wilgotności powietrza. Przekłada się to na poprawę jakości trunku. Sprawdzonym wyborem są urządzenia bezwibracyjne, które mają neutralny wpływ na wino. Przy wyborze jednostki warto kierować się jej parametrami technicznymi oraz energooszczędnością. Wszystko po to, aby zoptymalizować koszty przechowywania wina w piwniczce. 

Dlaczego kontrolowanie warunków przechowywania wina jest tak ważne?

Kontrolowanie parametrów powietrza w piwniczce ma bezpośredni wpływ na jakość wina. Należy pamiętać o tym, że poszczególne gatunki mają różne preferencje w tym zakresie. Jeżeli jesteś koneserem lub kupujesz wina inwestycyjne, to warto zadbać o kilka chłodziarek. W każdej z nich możesz ustawić inne parametry w pełni dostosowane do wymagań gatunku wina. Przechowywanie trunku w niekorzystnych warunkach może znacznie obniżyć jego jakość i powodować występowanie niepożądanych procesów w butelkach, co przekłada się na spadek ich wartości. Przy budowaniu piwniczki na wino pamiętaj nie tylko o urządzeniach chłodniczych, ale również o odpowiednim wykończeniu wnętrza. Powinno być wyposażone w wentylacje oraz charakteryzować się dobrą izolacją termiczną i przeciwwilgociową. Dzięki temu łatwiej będzie o utrzymanie pożądanych parametrów powietrza wewnątrz pomieszczenia.

Pogłębiaj swoją wiedzę, czytaj poradniki

Opracowanie redakcja : (Ł.G.)

Materiał objęty prawem autorskim. Publikacja w części lub w całości wyłącznie za zgodą redakcji portalu www.klimatyzacja.pl