Desto: Nowoczesne chłodnictwo przemysłowe

Wszystko co powinieneś wiedzieć o urządzeniach chłodniczych dla gastronomii i handlu

Choć wydawać by się mogło, że z innowacyjnych rozwiązań chłodniczych korzysta wyłącznie branża spożywcza, równie ważne są one, chociażby w przemyśle farmaceutycznym. Stabilny i wydajny łańcuch chłodniczy obejmuje cały proces wytwarzania towarów – od produkcji, poprzez transport aż po ich dystrybucję. Z tego powodu w jego skład wchodzi wiele rozmaitych urządzeń o konkretnych zastosowaniach, które są używane do bezpiecznego przechowywania czy przewożenia produktów. Wysokiej jakości sprzęt chłodniczy to gwarancja pełnego bezpieczeństwa żywności zarówno w branży mięsnej, gastronomicznej, farmaceutycznej, jak i rybołówstwie.

Prezentujemy niezawodne, a zarazem solidne rozwiązania dedykowane dla łańcuchów chłodniczych, których zadaniem jest zabezpieczanie łatwo psujących się produktów w różnych typach klimatu. Tym, co wyróżnia oferowane przez nas urządzenia, jest przede wszystkim to, że są ciche i kompaktowe, a dzięki temu mogą być z powodzeniem stosowane nawet na terenach mieszkalnych. Co ważne, ze względu na zróżnicowany zakres działania czy też obszar zastosowania, proponujemy szereg rozwiązań technicznych dla każdej branży. Chcielibyśmy też zaznaczyć, że wszystkie prezentowane urządzenia spełniają kryteria zgodności z przepisami na temat higieny i bezpieczeństwa żywności, a także wytycznymi dotyczącymi energii, czynników chłodniczych, kosztów utrzymania oraz eksploatacji, które oddziałują na wszystkich uczestników rynku (m.in. hurtowników czy producentów OEM).

Niezawodne rozwiązania chłodnicze dla handlu i gastronomii to m.in.:

• Agregaty skraplające – zapewniają wysoką efektywność energetyczną i bezpieczeństwo żywności przy równocześnie niskim poziomie hałasu podczas pracy. Agregaty typu plug and play oraz wewnętrznie otwarte wyróżnia łatwość montażu, serwisowania czy konserwacji, a także fakt, że wykorzystują czynniki chłodnicze o niskim współczynniku GWP.
• Agregaty sprężarkowe – czyli sprężarki spiralne (o stałej lub zmiennej prędkości obrotowej) oraz tłokowe.
• Napędy VLT – przeznaczone zarówno dla sprężarek, jak i wentylatorów chłodniczych.
• Wymienniki ciepła – które redukują ilość potrzebnego czynnika chłodniczego oraz optymalizują przenikanie ciepła w skraplaczu.
• Zabezpieczenia systemu – w których skład wchodzą m.in.: zawory zwrotne, kulowe czy filtry odwadniacze.
• Urządzenia do monitorowania i optymalizacji – czyli sterowniki chłodnicze, czujniki i zawory.

W Desto służymy fachowym wsparciem w zakresie wyboru odpowiednich rozwiązań chłodniczych marki Danfoss. Jesteśmy przekonani, że okażą się one niezastąpione zarówno w restauracjach, rzeźniach, piekarniach, laboratoriach, aptekach, jak i w całym łańcuchu dostaw.