Okap kuchenny w domu z rekuperacją - gotowe rozwiązania i podpowiedzi - ASK

Bardzo często pojawia się sporo pytań o okapy kuchenne. Jak się sprawy mają w przepisach a jak w praktyce ?
Otóż wedle przepisów okap kuchenny powinien posiadać swój własny wentylator i stanowić nie zależny system wyciągowy dla czaszy nad kuchenką. O ile w przypadku kuchenki gazowej jest to sprawa jasna i bez dyskusyjna ( okapy nie pochłaniają produktów ubocznych spalania gazu ziemnego czy mieszanki propanu i butanu) - powietrze należy wyprowadzić niezależnym systemem kanałów na zewnątrz budynku, o tyle w przypadku kuchenki elektrycznej pojawiają się wątpliwości.

Pracujący okap kuchenny może swoją wydajnością sięgać nawet 760 m3/h podczas gdy potrzeba wentylacji dla całego domu to zazwyczaj strumień w przedziale od 150-250 m3/h. Bardzo słusznie wielu z nas obawia się zjawiska podciśnienia tworzonego przez taki okap. Niestety jest to pewnego rodzaju luka jaka powstała podczas adaptowania systemów wentylacji z odzyskiem ciepła w domach pasywnych do domów energooszczędnych. Niestety - w domu pasywnym nie ma gazu, stąd problem rozwiązywany jest w prosty sposób poprzez filtr tłuszczowy który jedynie oczyszcza powietrze w ramach obiegu zamkniętego w kuchni. Takie rozwiązanie można stosować w domach energooszczędnych, ale jak praktyka mówi nie warto. Dlaczego ? Otóż okapy i ich filtry nie mają podanej żywotności, ani licznika roboczych godzin więc trudno wychwycić moment kiedy tłuszcz z parów zacznie się przedostawać na kuchnie. Wtedy tłuszcz znajdzie się nie tylko na naszym suficie ale również na ścianach instalacji wentylacyjnej, na filtrach, wymienniku i wentylatorach co w krótkim okresie czasu prowadzi do pogorszenia warunków pracy rekuperatora i całego systemu, jak również utraty higieny systemu. W dłuższej perspektywie czasu można spodziewać się o wiele większych konsekwencji - oblepiony wentylator traci wyważenie i może ulec zniszczeniu lub znacznie szybszemu zużyciu. W ramach naszych systemów wielokrotnie pomagamy wykonać system kanałów wyprowadzających powietrze z okapu we wskazane miejsce.

Jak takie miejsce wybrać ?
Otóż szkoły są trzy :

kanał od okapu wpinamy w istniejący kanał wentylacji grawitacyjnej z którego i tak nie będziemy korzystać.
Wyprowadzamy okap kanałem o odpowiedniej średnicy do dachu i przy użyciu dachówki wentylacyjnej stosunkowo prosto wykonujemy przejście przez dach.
Wyprowadzamy kanał okapu na boczną ścianę kuchni. W każdym z tych przypadków należy pamiętać o stosowaniu klap zwrotnych które zapobiegną "cofaniu" się powietrza do środka.

Jeśli budynek powstaje bardzo szybko i tanim kosztem można przygotować sobie kanał dla okapu - wystarczy w jednej ze ścian działowych nad kuchnią zamiast pustaka zastosować pustak wentylacyjny, który skończy się w suficie kuchni lub na ścianie kuchni nieco niżej niż sufit - wtedy bez straty miejsca osiągniemy gotowy zamierzony efekt. Drugi koniec kanału na strychu łatwo podepniemy pod dachówkę kominkową lub wentylacyjną BEZ POTRZEBY BUDOWANIA KOMINA!!!